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03-27
植物油脂又分为草本植物油和木本植物油草本植物油：大豆油、花生油、油菜籽油、葵花籽油、棉籽油等木本植物油：棕榈油、椰子油、橄榄油、核桃油、茶籽油等动物油又分为陆地动物油和海洋动物油陆地动物油：猪油、牛油、…
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03-27
日常炒菜适合的食用油：花生油，菜籽油，茶籽油，大豆油，玉米油。日常凉拌适合的食用油：橄榄油，芝麻油，亚麻籽油，葵花籽油。日常油炸、烘焙适合的食用油：黄油，牛油，猪油，棕榈油，椰子油。
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03-27
菜籽油，又叫芥花油，是以油菜的种子提取所得的食用油。色泽棕黄，是我国主要食用油之一，主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。普通的菜籽油中含有芥酸，芥酸对心脏有一定的危害，正规厂家的菜籽油会去除…
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03-27
大豆油，是由大豆提取而成，是世界上产量高的植物油。主要生产国有美国、巴西、阿根廷、中国、印度、巴拉圭等十国，产量占世界总产量的96.3%以上。大豆油的脂肪酸构成较好，它含有丰富的亚油酸。大豆油中含棕榈酸7-10…
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03-27
根据国家关于食用油标准的规定，植物油按制作工艺可分为：“浸出工艺”和“压榨工艺”。“浸出工艺”生产的植物油，是经过化学溶剂浸出而制取的油；“压榨工艺”生产出的植物油，是经过物理压榨方法制取的油。
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